GIESSER Brotmesser 21 cm
Ein klassisches Brotmesser mit allen vorteilhaften Merkmalen der hochwertigen PrimeLine-Serie.
- Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän Stahl
- Mattpoliert
- Extra scharfer Wellenschliff
- Weiche Schale, harter Kern für sicheren Halt
- Gute Messerführung
- Gelenkschonendes Arbeiten
- Klassisches Brotmesser
Durch verschiedene Klingenformen und -längen, flexible oder starke Klingen, kurze oder lange Griffnase ist PrimeLine für sämtliche Arbeitsbereiche in der Gastronomie oder der Fleisch und Lebensmittel verarbeitenden Industrie ideal geeignet.
Die Messer der PrimeLine-Serie haben eine fortlaufende Nummer für die Zuordnung und Nachverfolgung.
Die Klinge
Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, gehärtet im Vakuumverfahren auf 56 – 57 Rockwell Härtegrade.
Die mattpolierte Schneide bietet optimale Rostbeständigkeit. Damit jedes Messer von Anfang an perfekt geschärft ist, erfolgt der Endschliff bzw. der Feinabzug per Hand.
Der Schliff
Durch Wellenschliff gleitet das Messer sicher und ohne Abrutschen durch alles Schneidgut mit harten Schalen oder Krusten.
Der Griff
Das Besondere an diesem Messer ist, neben der hochwertigst verarbeiteten Klinge, der Griff.
Er ist aus zwei Komponenten gefertigt. Der innere Kern ist durchgehend und gibt dem Griff die Stabilität. Die äußere Haut ist aus besonders weichem Kunststoff.
Zusammen mit der speziellen Oberfläche ermöglicht dieser Griff ein ermüdungsfreies, sehr rutschsicheres und gelenkschonendes Arbeiten.
Die GIESSER Messerfabrik steht für höchste Qualität durch modernste Technologie, gepaart mit handwerklicher Tradition. Seit dem Ende des 19. Jahrhunderts ist das Unternehmen in Winnenden ansässig und verkauft seitdem hochwertige Messer. 2007 erhielt das Unternehmen die Auszeichnung „Offizieller Lieferant von Euro-Toques – ausgezeichnetes VIP-Unternehmen“ .
Die Firma GIESSER legte dabei stets großen Wert, bei der Herstellung eine ausgewogene Balance zwischen Automatisierung und Handarbeit beizubehalten.
Ergonomie und Schnitthaltigkeit – ein Zusammenspiel. Es wird stets der Fokus darauf gelegt, Messer anzubieten, welche aus ergonomischer Sicht bestmöglich an die Arbeitsumstände angepasst sind.
