GIESSER Streichmesser Wellenschliff 12 cm
Unentbehrlich für alle, die große Mengen an belegten Broten oder Brötchen herstellen.
Die Klinge
Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, gehärtet im Vakuumverfahren auf 56 – 57 Rockwell Härtegrade.
Die mattpolierte Schneide bietet optimale Rostbeständigkeit.
Der Schliff
Durch den Wellenschliff gleitet das Messer sicher und ohne Abrutschen durch alles Schneidgut mit harten Schalen oder Krusten. Der Wellenabstand (von Spitze zu Spitze) beträgt 6 mm.
Der Griff
Standardkunststoffgriff aus besonders rutschfestem und angenehm griffigem Material (TPE).
Die GIESSER Messerfabrik steht für höchste Qualität durch modernste Technologie, gepaart mit handwerklicher Tradition. Seit dem Ende des 19. Jahrhunderts ist das Unternehmen in Winnenden ansässig und verkauft seitdem hochwertige Messer. 2007 erhielt das Unternehmen die Auszeichnung „Offizieller Lieferant von Euro-Toques – ausgezeichnetes VIP-Unternehmen“ .
Die Firma GIESSER legte dabei stets großen Wert, bei der Herstellung eine ausgewogene Balance zwischen Automatisierung und Handarbeit beizubehalten.
Ergonomie und Schnitthaltigkeit – ein Zusammenspiel. Es wird stets der Fokus darauf gelegt, Messer anzubieten, welche aus ergonomischer Sicht bestmöglich an die Arbeitsumstände angepasst sind.
